www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Баклажаны, фаршированные овощами, квашеные

Баклажаны, фаршированные овощами, квашеные

Плоды баклажана помыть, удалить плодоножки, сделать сквозной
надрез по длине, отступив от концов на 2-3 см, и варить в соленой
воде (30 г соли на 1 л воды в течение 30-40 мин. Затем плоды
вынуть из кастрюли, отжать при помощи груза излишнюю воду,
начинить плоды фаршем, перевязать их черешками листа сельдерея,
выдержаным 10-15 мин. в кипятке, или светлой ниткой, плотно
уложить в банки, пересыпая каждый спой измельченным чесноком и
завязать горлышко банки марлей. На третий день после начала
молочно-кислого брожения банки заливают прокипяченным и
охлажденным растительным маслом и ставят на хранение в холодное
помещение (при температуре не выше 8-10шC хранятся до 5-6
месяцев).
Приготовление фарша: морковь, белые коренья (петрушка, пастернак)
очистить, помыть, нарезать соломкой и протушить в растительном
масле до полуготовностн. Репчатый лук очистить, нарезать
пластинками и обжарить в растительном масле. Белые коренья, лук,
нарезанную зелень петрушки и сельдерея смешать, посолить 40 г на
1 кг фарша), охладить и использовать для начинки баклажанов.
На 3-хлитровую банку 2,3 кг баклажанов, 500 г моркови, по 100 г
белых кореньев и репчатого лука, 5-8 зубков чеснока, 50-70 г
зелени петрушки и сельдерея (по вкусу), 40 г соли для фарша, 200
г растительного масла.

Случайные рецепты:

ЦУКАТЫ
Котлеты `Банкетные`
Суп по-деревенски
Похлебка с рыбой "Улыбнись, неулыба!"
Огородный клад
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016