www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Свинина в медовом соусе

Свинина в медовом соусе

Свиная вырезка - 1, 5 кг,
маленькие луковички - 12 шт.,
морковь - 300 г,
масло сливочное, оливковое,
мускатное вино - 250 г,
ягоды можжевельника,
лимон,
мед - 250 г,
соль, перец, лавровый лист.
Сразу предупреждаю, что это не самое быстрое в приготовлении блюдо, но парадное и вкусное.
Мясо, или одним куском, или несколькими крупными натираем солью и перцем и кладем на
смазанный маслом противень. Запекаем в духовке при 180 град примерно 30 минут.
Вынимаем противень, заливаем мясо мускатным вином, медом (граммов 200 - 220),
кидаем немного ягод можжевельника, два - три лавровых листика и ставим обратно в
духовку еще примерно на час. Время от времени не забываем поливать образующимся соком.
Когда мясо приготовится, вынимаем его из противня, а образовавшийся соус-сок процеживаем
при необходимости и переливаем кастрюльку или сковородку с высокими бортиками. Выжимаем
туда сок одного лимона, перемешиваем, даем подвыпариться. У нас получается такой немного
"Сиропообразный" соус. Одновременно на сковородке обжариваем луковички и морковку,
нарезанную на кусочки со сливочным маслом, оставшимся медом, небольшим количеством
воды и щепоткой соли. Когда овощи приобретут такой "Стеклянный/глазированный" вид
добавляем туда пару ложек мясного соуса и провариваем еще пару минут. Подаем мясо
на большом блюде, овощи раскладываем сверху и щедро заливаем соусом.

Случайные рецепты:

Козуля с овощами
Перец, фаршированный брынзой и яйцами
Сациви из птицы [II]
Пышки медовые
Смешайте тертый сыр со сметаной, добавьте мелко нарезанный
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016