www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Компот из земляники (еще один рецепт)

Компот из земляники (еще один рецепт)

Чтобы приготовить компот из садовой земляники, берут не совсем
спелые, твердые, средние по размеру, интенсивной окраски ягоды.
Сорт "Комсомолка" для этого наиболее пригоден. Не следует
консервировать спелые и переспелые ягоды, а также слабо
окрашенные, так как они превращаются в бесформенную массу и
придают компоту плохой вид.
Ягоды сортируют, удаляют неспелые и переспевшие, а также помятые
и загрязненные. Пригодные для консервирования ягоды собирают в
дуршлаг, очищают от чашелистиков, трижды промывают в воде и дают
ей стечь. Очищенные и вымытые ягоды расфасовывают в
подготовленные 0,5л банки. Их укладывают слоями, пересыпая
каждый из них сахаром-песком, которого на 0,5л банку берут 6-8
столовых ложек. Сверху образуют горку, что поднимается на 1см
над горлышком банки. Ягоды накрывают марлей и выдерживают в
течение 2-4 часов. Во время выдерживания земляника выделяет сок,
сахар частично растворяется в нем, а ягоды самоуплотняются и
оседают.
Как только земляника и сахар осядут до уровня горлышка банки, их
накрывают подготовленными крышками, ставят в кастрюлю с
подогретой до 40С водой, стерилизуют в течение 30-35 минут. Во
время стерилизации кастрюля должна быть закрыта крышкой, кипение
воды не бурное, а ее уровень в кастрюле на 3см ниже от верха
горлышка банки. После стерилизации банки немедленно закупоривают
и проверяют герметичность закупорки. Охлаждение - воздушное.
Лучший результат получают, пастеризуя компоты при температуре
воды в кастрюле 90С. Длительность пастеризации 0,5л банок - 65
минут.
Законсервированную землянику сохраняют в темном месте (подвал,
погреб) или заворачивают в темную бумагу.

Случайные рецепты:

Картофельные крокеты со сливами по-австрийски
Хранение яиц
Перец, фаршированный брынзой и яйцами
Щи ленивые с картофелем
Напиток "Осенний"
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016