www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Консервирование купажированных и подслащенных соков

Консервирование купажированных и подслащенных соков

Наряду с натуральными соками можно также готовить соки
купажированные и подслащенные.
Купажирование, т.е. смешивание соков различных сортов плодов и
ягод, имеющих различный вкус, значительно улучшает вкусовые
качества соков. В этом случае можно использовать для соков почти
все сорта.
Подслащенные соки можно готовить из кислых плодов, как,
например, слив, земляники, черной и красной смородины и др.
Количество добавляемого сахара должно зависеть от степени
кислотности сока. Чем кислее сок, тем больше приходится
добавлять сахара.
Для вишневых соков, в зависимости от сортов применяемых вишен,
сахару добавляют - 8-20%; для сливовых - 5-12%; земляничных - 5-
10%; малиновых - 10-15% и т. д.
Соки черной смородины в большинстве случаев очень кислы, и
добавлением сахара вкусовые качества их исправить трудно,
поэтому сок черной смородины желательно сначала несколько
разбавить водой и затем уже подсластить. В целях экономии тары
сок черной смородины целесообразно заготовлять в натуральном
виде, а разбавлять и подслащивать его непосредственно перед
употреблением. Купажированные и подслащенные соки пастеризуют
так же, как и натуральные.

Случайные рецепты:

Лещ, запеченный с кислой капустой
Щедрость
Спагетти со свининой
Капуста, запеченная ломтями
Семеро козлят
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016