|
Силачи XX века Бои без правил О проекте |
Несколько рецептов вкусных блюдСписок рецептов по алфавиту
Белая рождественская индейка(кухня: Французская)На 8 человек 1 индейка весом 3 кг, 30 г масла, 30 г муки, 20 г сметаны, 1 желток, сок половинки лимона, приправы, кожица трюфелей для бульона: 2 литра воды, 1 большая луковица с 2 гвоздиками, 2 лавровых листа, специи, 2 моркови, крупная соль, перец горошком. Положить индейку в низкую кастрюлю с крышкой. Сверху влить холодный бульон. Довести до кипения и, если нужно, снять пену. Закрыть крышкой и оставить вариться в течение полутора часов. Спустя две минуты после окончания варки приготовить белый соус из муки и масла, разбавить 30 мл бульона и варить 5 минут на маленьком огне, постоянно помешивая. Можно добавить приправы. Уложить индейку на рис, приготовленный отдельно, сохранить в тепле. Смешать сметану с желтком и соком лимона, добавить белый соус, не прекращая кипятить.Вылить соус на индейку, посыпать порубленными специями или кожицей трюфелей. Случайные рецепты:Щи из кислой капусты с картофелемПолосатая закуска Фасолевый суп-пюре Шарлотка с вишнями. Смешать 1 1/8 стакана сухарей с 6 растёр- Суп молочный с овощами и картофелем |
Сайты партнеров:
|
  | |||||
|
Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016 |