www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Сайки

Сайки

Сайки
Сайки - штучные изделия из пшеничной муки 2 и 1 сорта массой 0, 2
кг, продолговатой формы с округленными концами и прямыми боковыми
сторонами в виде притисков, поверхность гладкая.
Изделия выпекаются на листах по несколько штук в виде плит.
Выпеченные сайки должны легко отделяться друг от друга. Сайки из
муки второго сорта имеют длину 17-19 см, ширину 6-7 см, из муки
первого сорта - соответственно 18-20см и 6, 5-7, 5 см.
Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по
массе: 1 сорт 2 сорт
Мука пшеничная 100,0 100,0
Дрожжи прессованные 1,0 1,0
Соль 1,5 1,5
Сахар 5, 0 3, 0
Маргарин 2,5
Масло растительное 0,15 0,15
После деления и округления заготовкам теста рекомендуется давать
предварительную расстойку в течение 3-5 минут. Затем их формуют в
виде батончиков с округленными концами и укладывают на листы,
смазанные растительным маслом, на расстоянии около 2,5 см друг от
друга, чтобы по окончании расстойки и выпечки образовались слипы.
Продолжительность расстойки изделий из муки 1 сорта 35-45 мин.,
из муки 2 сорта 30-40 мин.
Продолжительность выпечки саек из муки 1 сорта массой 0, 2 кг 20-
24 мин., 2 сорта 22-26 мин. при температуре 215-255°С. Перед
выемкой из печи сайки опрыскивают водой.

Случайные рецепты:

Имам баилди (`Имам упал в обморок`)
Салат (taллинский)
Заготовка сухого варенья
Осетр, севрюга, белуга, жаренные `Фри`
Вкусная, питательная солонина
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016