www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Жареные овощные шарики

Жареные овощные шарики

Алу кофта самый популярный вид кофты. Это блюдо легко готовится,
и оно может быть подано и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Подавайте кофты сразу после того, как зальете их томатным со-
усом,
иначе они впитают слишком много жидкости и распадутся.
15 средних помидоров
2 ст. л. топленого или растительного масла
2 ч. л. натертого свежего имбиря*
2 стручка острого сушеного перца, раскрошенных
1 ч. л. молотого кумина
1 1/2 ч. л. куркумы
3 ч. л.соли
5 средних картофелин
1/2 кочана цветной капусты среднего размера, разделенной на
соцветия
1 чашка (100 г) нутовой муки (или муки из обычного гороха)
3 ст. л. нарезанных свежих листьев кориандра или петрушки
1 ч. л. гарам-масалы
1/4 ч. л. асафетиды
1/2 ч. л. молотого черного перца
топленое или растительное масло для обжаривания во фритюре
1 чашка (250 мл) йогурта (по желанию)
Вначале сделайте томатный соус. Опустите помидоры в кастрюлю с
кипящей водой на 15—20 сек. Откиньте их на дуршлаг и
промойте под холодной водой.
Снимите кожицу и разомните. Нагрейте столовую ложку ги или
растительного масла в кастрюле на среднем огне. Положите туда 1
ч. л. натертого имбиря, затем сушеные перцы, потом молотый кумин
и 1/2 ч. л. куркумы. Поджаривайте, помешивая, несколько секунд.
Добавьте туда помидоры и 1/2 часть соли, закройте крышкой и
уменьшите огонь. Варите на медленном огне 20 мин, помешивая
каждые 5 мин.
Пока соус кипит, натрите на крупной терке очищенный картофель и
цветную капусту. Тщательно смешайте натертые овощи, нутовую му-
ку,
2 ст. л. листьев кориандра и остальные пряности в миске. Натер-
тый
картофель должен дать достаточно влаги, чтобы связать все
компоненты. Месите смесь в течение 2 мин, затем сформуйте из нее
20-30 шариков небольшого размера. Нагрейте ги или растительное
масло и, когда оно задымится, бросьте в него овощные шарики.
Обжаривайте их 4-5 мин, пока они не станут золотисто-коричневого
цвета и на них не образуется хрустящая корочка. Затем откиньте
на
дуршлаг, чтобы масло стекло. Если вы используете йогурт, добавь-
те
его, размешивая, в томатный соус и оставьте на огне 2 мин.
Положите кофты в миску и залейте горячим соусом. Украсьте
остатками нарубленных листьев кориандра или петрушки. Подавайте
с
рисом или индийским хлебом.
Время приготовления- 45 мин
* За неимением свежего имбиря можно использовать 1 ч. л.
имбирного порошка, в этом случае класть его в масло следует
одновременно с другими молотыми пряностями.

Случайные рецепты:

Токана из говядины как в мунтении
Соус с красным вином и костным мозгом
Соус горячий белый к капусте, моркови, пудингам
Картофельные клецки с крупой
Гречаники (Два варианта)
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016