|
|
|
 Несколько рецептов вкусных блюдСписок рецептов по алфавиту
Морковь сушенаяОстрая необходимость иметь дома высушенную морковьподчеркивается тем обстоятельством, что она плохо хранится в свежем виде даже при создании, казалось бы, самых идеальных условий для хранения. Техника сушки моркови весьма сходна с картофелем и свеклой, но имеются и различия. Корнеплоды моркови необходимо вымыть и опустить в кипящую воду на 13-15 минут. Затем корнеплоды охлаждают и очищают от кожицы ножом. После этого морковь ополаскивается в холодной воде и режется на дольки толщиной не более 7 миллиметров. Нарезанная морковь вновь охлаждается в холодной воде, после чего раскладывается в один слой на сушильные сита. Сушат ее в течение 5-6 часов при температуре около 75-80°С. Высушенная морковь затаривается и хранится так же, как картофель и свекла. Еще один вариант Морковь моют, на 5 минут опускают в кипящую воду, охлаждают в холодной воде и очищают. Шинкуют на крупной овощной терке и раскладывают тонким слоем на противень, покрытый белой бумагой. Подвяливают при t 60 градусов в духовке или под плитой. Подвяленную стружку досушивают в духовке при t 67-68 градусов. Хранят в сухом и темном месте в герметической упаковке. Случайные рецепты:Суп молочный с картофельными клецками - 2Подготовленные апельсины, груши и яблоки нарезают ломтиками. Фасоль со сливами Хлеб ситный молочный Помидоры, фаршированные мясом |
Сайты партнеров:
|
| Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016 | |||||
Силачи XX века
Силовой экстрим
Интересные статьи
Здоровье
Сила красоты