www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Заварной крем

Заварной крем

1. яйца растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развес-
ти
массу холодным молоком, поставить на огонь и варить, помешивая.
Когда закипит, снять с огня, прибавить ванилин.
0, 5л молока, 4 яйца, 1ст сахара, 2ст ложки муки, 1, 4 порошка
ванилина.
2. 3 яйца, стакан молока, 4 ст. ложки сах. песка, 1 ч. ложка
крахмала
Все перемешать в кастрюльке кроме молока в течении 2 минут,
добавить молоко, поставить на плиту и нагреть почти до кипения,
то бишь загустения.
3. 3/4 ст. молока или сливок, 3 яйца, 3 ст. ложки сах. песка.
Желтки взбить с сахаром, влить молоко, и довести до кипения.
Взбить белки, и перемешать с остальными продуктами и нагревать
при помешивании еще 3 минуты.
Но эти все заварные кремы надо использовать теплыми.
4. Крем заварной из вина
На 1/2 л белого вина - 200 г сахарной пудры, 8 желтков, корочка
лимона. Желтки с сахарной пудрой и тертой лимонной корочкой
растирают до бела, заваривают в кипящем белом вине (помешивая
только в одну сторону), затем ставят на огонь, и продолжая
помешивать, доводят до кипения. Охлаждают. Такой крем
рекомендуется для прослойки тортов или начинки для пирожных.
5. 1 стакан сахара+2 ст. ложки муки смешать в сухом виде, добить
яйцо и растереть до однородной массы. В эту массу влить 1 стакан
молока размешать и на плиту до закипания (постоянно помешивая).
Только закипит снять с огня и остудить (тоже иногда помешивая, а
то покроется корочкой). Отдельно взбить 200 гр. слив. масла+1
стакан сах. пудры. И постепенно в масляную массу вводить
молочную, хорошенько взбить.
6.From: Alena Steрanenko 2:467/69. 6
1 литр кипяченного молока, 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 2 столо-
вые
ложки муки, 2 столовые ложки картофельного крахмала, 200 гр.
масла сливочного или маргарина, чуть-чуть ванили и лимонной
кислоты (на кончике ножа).
Приготовление:
Яйца с сахаром растереть в алюминиевой посуде добела. В отдель-
ной
емкости перемешать муку с крахмалом и полученную смесь,
постепенно добавляя в растертые яйца, перемешивать до образова-
ния
однородной массы. Затем также постепенно ввести в полученную
массу остывшее молоко, до образования гомогенной (то бишь
однородной) массы. Крем варить на полном огне при _постоянном_
помешивании ложкой (желательно деревянной). Особое *внимание*
тогда, когда он начнет загустевать, чтобы не получились комки.
Для этого перед началом варки крема приготовь венчик для
взбивания, и когда почувствуешь, что жидкость в кастрюле начина-
ет
густеть, немедленно переходи с ложки на венчик и сбавь огонь до
маленького. Когда увидишь первые бульки, говорящие о закипании
крема, не переставая его взбивать, добавь масло, ваниль и
лимонную кислоту.
После 2-3 минут кипения, при постоянном взбивании, выключи огонь
и еще где-то минутку перемешивай его (уже не так интенсивно).

Случайные рецепты:

Татарский соус
Десерт от Model
Десерт. Яблоки, начиненные рисом
Коктейль апельсиновый
Рулеты из судака или хека на салате из сельдерея с яблоками
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016