www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Заливное из цыплят

Заливное из цыплят

Ножки цыплячьи 1 кг, грудки цыплячьи 250 г, морковь 150 г,
коренья 150 г, яичные белки 2 шт., лавровый лист, перец и
соль по вкусу.
Цыплячьи ножки очищают, хорошо моют, кладут в кипящую воду,
варят 2-3 мин, затем сливают воду и промывают ножки холодной
водой. Заливают 1,5 л свежей холодной воды и ставят варить.
После закипания снимают пену, добавляют половину очищенных
овощей, соль, перец, лавровый лист.
Кипятят в течение 2 ч на слабом огне, затем бульон
процеживают. Цыплячьи грудки с остатками овощей, солью и
перцем заливают водой до верхнего уровня и варят, пока мясо
не размягчится, затем вынимают и нарезают тонкими полосками.
Взбивают яичные белки, тонкой струёй, непрерывно перемешивая,
подливают 0,2 л отвара с цыплячьих ножек. Продолжая
помешивать, заливают смесь обратно в бульон из цыплячьих
ножек (это будет желе). Затем несколько минут кипятят на
слабом огне. Сняв с огня, выдерживают 5- 10 мин.
Процеживают бульон через тонкую материю, намоченную в
холодной воде и выжатую, в чистую фарфоровую или
эмалированную посуду. После остывания снимают жир. Остатки
овощей нарезают мелкими полосками, кладут в глубокую тарелку,
на них- цыплячьи грудки.
Заливают жидким желе, охлаждают до комнатной температуры, а
затем ставят в холодильник, чтобы желе застыло.

Случайные рецепты:

Соус для пудингов "Сабайон"
Пирожки картофельные с капустой
Варенье из грейпфрутов.
Бифштекс с перцем
ВИШНЕВЫЙ
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016