www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Карпаччо (кухня: итальянская)

Карпаччо (кухня: итальянская)

Продукты:
300 гр говяжьего филе
4 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. горчицы
5 ст.л. оливкового масла
перец, соль
чеснок
1/2 ст.л. петрушки
125 гр итальянского хлеба чьябатта (ciabatta)
Для этой итальянской закуски используется нежное говяжье
филе. Для того чтобы удачно разрезать филе для карпаччо на
полупрозрачные кусочки, нужно свернуть филе с фольгой в тугой
рулет и оставить его на 3 часа морозилке. Мясо в замороженном
состоянии порезать резательной машиной или электрическим
ножом на полупрозрачные пластинки. Если какие-то куски
получились толстыми, нужно положить их на фольгу, сбрызнуть
оливковым маслом и накрыть фольгой. Затем свернуть кусочек
еще раз в тугой рулет. Карпаччо раскладывают веерообразно на
тарелке и посыпают свежемолотым перцем. Для соуса смешивают
лимонный сок с горчицей и оливковым маслом так, чтобы
образовался пенистый соус. приправить его перцем, солью и
мелкорубленной петрушкой. Соус выложить на карпаччо в виде
куполков. Подавать с хлебом чьябатта. Очень вкусно с
вешенками и салатом из руколы.

Случайные рецепты:

Печенье `Поцелуйчики`
Виртырем (колбаски)
Брынзовый торт
Салат картофельный 3 варианта
Перец, жареный с чесноком
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016