www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Биточки с соусом

Биточки с соусом

Говядина - 700 г (70 г - жир от почек), мякоть белого хлеба -
125
г, 2 яйца, мясной бульон или вода-1 столовая ложка, перец
горошком по вкусу, 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца,
2
сладких перца, помидоры - 750 г (половина помидоров для
поджарки), лимон по вкусу, репчатый лук - 2 головки, мука и
панировочные сухари - 200 г, зелень петрушки и укропа, морковь,
сельдерей, петрушка, пастернак - 100 г, растительное масло - 150
мл, соль и перец по вкусу.
Мясо зачистить от сухожилий и пленок и пропустить через мясоруб-
ку
вместе с замоченным в воде или молоке хлебом и нарезанным
ломтиками луком. Добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень,
влить мясной бульон или холодную воду и тщательно вымешать фарш.
Разделать фарш на круглые биточки, обвалять их в смешанной с
панировочными сухарями муке и обжарить с обеих сторон в
разогретом масле.
Процедить оставшийся от жаренья биточков жир и положить в него
мелко нарезанный лук, морковь, петрушку, пастернак, сельдерей.
Жарить до пожелтения овощей, залить мясным бульоном или теплой
водой и варить до готовности. Готовые овощи протереть через си-
то,
положить биточки в протертый соус и варить примерно 20 минут.
Приготовить томатный сок из половины помидоров, сварив их в
небольшом количестве соленой воды и протереть через сито.
Оставшиеся помидоры нарезать ломтиками, поджарить и протереть
через сито, смешать с томатным соком и вылить его на биточки.
Залитые соусом ниточки посыпать мелко нарезанными сладкими
перцами и поставить в духовку, чтобы уварился соус. В готовые
биточки добавить лимонный сок (по вкусу) и тонкие ломтики
очищенного от кожицы и косточек лимона.

Случайные рецепты:

Пирог вегетарианский с вишней
Торт `Бельгийский`
Рыба под грибным соусом ( быстрый рецепт)
Капуста брокколи
Суп с салатом
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016