www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Фруктовые супы

Фруктовые супы

Эти супы приготовляют из свежих, сушеных и замороженных
фруктов и ягод, а также из фруктово-ягодных соков, пюре,
экстрактов и сиропов, поступающих в торговую сеть.
Если супы готовят из сортовых ягод и фруктов, то ягоды
кладут целыми, а фрукты нарезают на кусочки различной
формы (Ломтики, кубики, соломка). Помятые или
поврежденные ягоды и фрукты протирают.
Для усиления аромата в суп можно положить лимонную или
апельсиновую цедру, корицу, гвоздику и другие пряности.
Однако в больших количествах пряности употреблять не
следует, так как они не должны заглушать приятный аромат,
свойственный фруктам и ягодам, из которых готовится суп.
Для улучшения вкуса в супы добавляют белое или красное
виноградное вино, а также мед и сахар в небольшом
количестве. В отличие от сладких компотов суп этот имеет в
основном кисловатый вкус. Значительно улучшают вкус и
повышают питательность этих блюд свежая сметана или
сливки, которые кладут в тарелку с супом при подаче или
подают отдельно в соуснике.
Для супов из фруктов и ягод сметану и сливки следует
употреблять только высшего сорта.
Подают эти супы с гарниром из макаронных изделий, риса,
саго, которые отваривают отдельно и добавляют в суп во
время подачи. Кроме того, супы из фруктов и ягод отпускают
с варениками, холодными пудингами или запеканками из
манной крупы или риса, нарезанными кубиками средней
величины (1-1,5 см). На пирожковой тарелке можно
подавать сухой бисквит, сухарики из кекса, сухое печенье.
Для приготовления сладких супов половину фруктов и ягод
протирают, оставшиеся ягоды кладут в суп целиком, а фрукты
нарезают ломтиками.
В фруктовые супы кладут сливки или сметану. К ним можно
подать отварной рис, макаронные изделия, вареники с
ягодами, рисовый и манный пудинги, а также запеканки из
круп.
Если суп из свежих плодов недостаточно кислый в него можно
добавить немного лимонной кислоты.

Случайные рецепты:

Кулфи (индийское мороженое)
"Привет из Сантьяго"
Бифштекс по-домашнему с отварным картофелем
Решти
Каурма-шурпа (Суп)
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016