www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Бульон с пельменями

Бульон с пельменями

говядина - 35 г, свинина - 40 г, лук - 10 г, вода - 15 г,
соль, перец;
для теста:
мука - 40 г,
яйца - 6,5 г, в том числе - 3 г для смазки теста,
вода - 15 г;
зелень - 2 г.
Вначале приготовим пельмени. Из муки, яиц, масла, воды (13
г на порцию) и соли замесить довольно крутое тесто, скатать
его в виде шара, накрыть влажной марлей и выдержать в
течение 30-40 минут. Одновременно приготовить фарш.
Для этого мясо (Говядину и свинину) 2-3 раза пропустить
через мясорубку, добавить в него натертый на терке лук (Лук
можно также пропустить через мясорубку) вместе с мясом,
соль, перец и хорошо перемешать.
Приготовленное тесто раскатать длинной полосой толщиной в
1,5-2 мм.
Край теста шириной в 1-1,5 см смазать яйцом, разложить
шарики фарша, отступая от края на 3 см, с интервалами
между ними в 2 см. Шарики фарша закрыть тестом,
приподымая края и прижимая верхний край теста к нижнему
вокруг каждого шарика. Вырезать пельмени выемкой
диаметром в 3 см.
Пельмени положить на листы, посыпанные мукой. Хранить
пельмени в холодильнике. Их можно замораживать. Перед
варкой пельмени на 20-30 секунд опустить в кипящую воду
(Для удаления муки) и переложить в бульон для варки.
Отпускать пельмени с бульоном, в котором они варились,
доливая прозрачный бульон и добавляя укроп или зелень
петрушки.

Случайные рецепты:

Запеканка `Анисовая` из кабачков
Лапшовое тесто
Желе из ирги
`Мишка на Севере` 2
Торт `Сухарный`
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016