www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Бульоны

Бульоны

Вкус супов в значительной степени зависит от качества бульонов,
на
которых они приготовлены. Поэтому способ приготовления бульонов
имеет большое значение.
В кулинарной практике в основном приготовляют мясной буль-
он(Костный -
из мясных костей, мясной - из мяса и костей),рыбный (Из пищевых
рыбных отходов - голов, костей, кожи и плавников или обработан-
ной
рыбы), грибной бульон (Из сушеных грибов).
Кроме того, разнообразные супы готовят на овощных отварах. Эти
супы питательны, легко усваиваются и поэтому особенно пригодны
для диетического питания.
Бульоны для супов варят концентрированными.
Выход концентрированного бульона из 1 кг мясных продуктов и ли
рыбных пищевых отходов составляет 1 л, а грибного бульона 5 л
из 1 кг сушеных грибов.
Концентрированные мясные и рыбные бульоны используют для варки
супов в количествах, указанных в раскладке для костей, мясных
и рыбных продуктов. Например, если в раскладке на порцию супа
указано 50 г костей, то берут 50 г бульона. Концентрированного
грибного
бульона берут в пять раз больше, чем грибов, указанных в рас-
кладке.
Например, при норме 5 г грибов на порцию концентрированного
грибного
бульона следует взять 25 г.

Случайные рецепты:

Куриные окорочка тушеные с луком
Молоко с помидорами.
Маpокканский десеpт
Суп-пюре из печени.
Баклажаны с луком, тушенные в сметане
Полезное:







Сайты партнеров:

https://sgs-holding.ru аренда строительных разборных лесов леса строительные аренда.


Купить права на буран надо получать права.

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016