www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Соус с красным вином и костным мозгом

Соус с красным вином и костным мозгом

Красный основной соус - 800 г, лук репчатый - 60 г, петрушка и
сельдерей - 40 г, красное виноградное вино - 100 г, сильно
концентрированный бульон - 100 г, перец черный горошком - 3 г,
красный острый перец - 0,01, гвоздика - 0,3, мускатный орех -
0,01 г
Мелко нашинковать лук, петрушку, сельдерей, измельченный черный
перец и гвоздику положить в глубокий сотейник, залить красным
вином, накрыть посуду крышкой и уварить вино на 2/3
первоначального объема. В подготовленную смесь влить красный
основной соус, прибавить сильно концентрированный мясной бульон,
мускатный орех (В порошке) и варить 15-20 минут при слабом
кипении. По окончании варки соус заправить солью, красным острым
перцем и процедить.
При подаче кусочки вареного костного мозга положить на филе,
антрекот или бифштекс и залить их соусом; можно кусочки мозга
положить непосредственно в соус.
Соус подается к лангету, филе, антрекотам, бифштексам, некоторым
блюдам из овощей.

Случайные рецепты:

Трюфели-2
Бульон с яйцом
Тыква тушеная с рисом и изюмом
Суп из кролика с рисом
Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016