www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - СОЛНЕЧНО-ВОЗДУШНАЯ СУШКА

СОЛНЕЧНО-ВОЗДУШНАЯ СУШКА

Для солнечно-воздушной сушки выбирают открытую, сухую площадку,
вдали от проезжих дорог, стоянок домашних животных,
мусороприемников и т. п. Желательно разместить ее в саду.
Площадка должна иметь небольшой уклон к югу и прогреваться
солнцем возможно дольше. Землю лучше посыпать мелким гравием,
чтобы было меньше пыли.
Рядом с площадкой устраивают навес, под которым сушат зелень и
некоторые плоды, хранят инвентарь - подносы или сита для сушки,
а в случае непогоды - на короткое время, и недосушенные
продукты. Иногда здесь же организуют мойку, чистку и резку
сырья.
Сушат сырье в ситах. Обычно длина их 1,2 - 1,5 м, ширина 0,7 -
0,8 м, высота каркаса и внутренней рейки 4 - 5 см. Вместо сит
можно пользоваться подносами. Их делают так же, но вместо сетки
набивают тонкие планки с зазорами 3 - 6 мм для прохождения
воздуха. Внутренние планки можно не вставлять.
Подносы и сита нельзя ставить на землю. Сначала на площадку
укладывают доски, на них рейки, а уже потом устанавливают сита с
небольшим уклоном к югу. Лучше на площадке вбить колья, а к ним
прикрепить слеги или горбылины на высоте 0,7 - 0,8 м от земли.
Высушенные целиком плоды и овощи или крупные куски их тщательно
просматривают, удаляют недосушенные, а также возможные
засорения. Продукты складываются в ящики, выстланные бумагой, и
хранят в сухом помещении. Использованный инвентарь моют и
просушивают.
Для хорошего цвета сушеного продукта и его надежного хранения
некоторые виды фруктов перед сушкой выдерживают в растворе
сернистой кислоты или окуривают сернистым газом (Газом от
горящей серы). Для окуривания строят небольшие отдельно стоящие
камеры из огнеупорных материалов, в которых размещают очаг с
горящей серой и подносы с сырьем. При этой операции необходимо
соблюдать правила противопожарной безопасности и избегать
вдыхания сернистого газа.

Случайные рецепты:

Хлеб с грецкими орехами
Первый вариант
Пунш-глясе.
Манная каша с яблоками
Груши сушеные
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016