www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Кабачки соленые

Кабачки соленые

На 10 кг кабачков 320 г укропа, 60 г корня хрена, 2 стручка
красного горького перца, 2 - 3 зубчика чеснока.
Состав заливки: на 1 л воды - 70 - 80 г соли
На 10 кг кабачков: укроп - 200 г, эстрагон - 100 г, хрен - 60 -
80 г, листья вишни и черной смородины - 200 г
Первый способ
Для засолки берут кабачки не более 15 см, диаметром 4 - 5 см,
свежие с плотной мякотью. Кабачки вымыть и замочить на 2 - 3
часа в холодной воде. На дно подготовленной тары положить
половину приправ, а затем тщательно уложить кабачки. Если
емкость большая, то часть специй кладут посредине, а оставшиеся,
сверху. Затем кабачки заливают рассолом с избытком. Сверху
положить кружок деревянный и гнет. Посуду накрыть чистой тканью
и выдерживать при комнатной температуре до начала молочнокислого
брожения. Затем перенести в помещение с температурой 0 - 1 С.
Через 10 - 15 дней долить рассолом до краев и плотно закрыть
крышками.
Второй способ
Мелкие кабачки вымыть, наколоть во многих местах деревянной
иглой, срезать до мякоти верхушки и уложить в банки ровными
рядами, плотно один к одному. На дно, между рядами, сверху
положить пряную зелень. Банки 2 - 4 раза залить кипящей водой
без соли с трех - четырехминутной выдержкой, а затем залить
горячим маринадом, укупорить стерильными крышками.

Случайные рецепты:

Лакомство
Бастурма из говядины по-грузински
Медовые пряники 1
Шашлык из баранины по-кавказски
Салат из зеленых помидоров
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016