www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Жерех, судак, сазан, бычки, ставрида, скумбрия в томатном соусе

Жерех, судак, сазан, бычки, ставрида, скумбрия в томатном соусе

На 4 банки 0.5 л - жерех - 2 кг, судак - 2.4 кг, сазан -
3.6 кг, бычки - 3.2 кг, ставрида - 2.2 кг, скумбрия - 2.4 кг (в
свежем виде).
Выпотрошенную вымытую рыбу мелкую целиком, а крупную нарезанной
на куски пересыпают солью (1 ст. ложка на 1 кг рыбы), выдерживают
30 минут, обваливают в муке, обжаривают в масле со всех сторон,
охлаждают в течение 30 минут, укладывают в банки и заливают
кипящим томатным соусом на 2 см ниже верха горлышка.
Приготовление томатного соуса.
300 г лука нарезают пластинками и обжаривают в 150 г
рафинированного раст. масла. 2 кг протертых томатов сливают в
эмалированную кастрюлю, ставят на огонь, добавляют обжаренный
лук, 4 соцветия гвоздики, 4 лавровых листа, по 4 зерна черного и
душистого перца, 4-5 ст. ложек сахара, 1 ст. ложку соли, 4-5 ст.
ложек 5%-ного уксуса и доводят до кипения.
Наполненные рыбой и соусом банки устанавливают в кастрюлю с
горячей (70 градусов) водой и стерилизуют под крышкой при кипении
50 минут, закатывают, устанавливают зажим и стерилизуют еще 6
часов. Охлаждают в кастрюле, не снимая крышки.
Можно после укупорки банок стерилизовать их, как и мясо, в три
приема по 90 минут с промежутками в 24 часа, не снимая крышки с
кастрюли и зажимов с банок до полного остывания банок после
третьего раза.

Случайные рецепты:

Яблочно-маковый торт
Повидло брусничное
Суп "Чихиртма"
Курица в зеленом соусе (кухня: Колумбийская)
Суп-пюре из помидоров
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016