www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - ЗАГОТОВКА МОЛОДОГО ЧЕСНОКА ВПРОК

ЗАГОТОВКА МОЛОДОГО ЧЕСНОКА ВПРОК

Когда на огороде появляется молодой чеснок, его листья и стебли
-
вкусная приправа к обеду. Всего две недели чеснок сохраняется
нежным и сочным, потом образуется головка чеснока с зубками,
листья огрубевают и желтеют. Можно заготовить молодой чеснок
впрок. Стрелки чеснока можно использовать для маринования. Ли-
стья и стрелки чеснока собирают до того, как у чеснока образуется
головка, моют, нарезают кусочками длиной около 10 см. Бланшируют
1-2 минуты в кипящей воде, охлаждают под струей холодной воды.
Затем плотно укладывают в простерилизованные банки и заливают
кипящей заливкой.
Для приготовления заливки в 1 л воды растворяют 50 г соли, 50 г
сахара, кипятят 2 минуты и снимают с огня. Когда вода слегка
остынет, доливают 90-100 г 9%-ного столового уксуса, все
размешивают и заливают в банки с листьями и стрелками чеснока на
1,5 см ниже верхнего края банки.
Прикрытые металлическими или стеклянными крышками банки
стерилизуют 5 минут с момента закипания воды в стерилизационном
баке, затем закупоривают.
Головки молодого чеснока маринуют. Пока зубки свежие, очищенные
от шелухи дольки чеснока ошпаривают кипятком и немедленно
охлаждают, потом заливают подготовленным маринадом и стерилизу-
ют.
Для приготовления маринада на 1 кг чеснока взять 1 стакан 3%-
ного уксуса, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, 10 горошин перца,
3 лавровых листа. Все это прокипятить, охладить и залить чеснок
в банке. Накрыть металлическими или стеклянными крышками.
Стерилизовать 5 минут с момента закипания воды в баке, затем
укупорить.

Случайные рецепты:

Салат из тыквы, дыни и яблок
Цыпленок `Фантазия`
Суп с хлебом, сыром и яйцом (Итальянская кухня)
Борщ зеленый украинский
Мясо в собственном соку таджикское
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016