www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Суп-пюре из лука-порея и картофеля

Суп-пюре из лука-порея и картофеля

Лук-порей - 4-5 стеблей, картофель - 1 кг, мясо - 300-500 г, вода
- 2,5 л, белый хлеб - 3 ломтика, сливочное масло - 60 г, 1 чайная
ложка муки, соль и перец по вкусу.
Для заправки: 2 сырых желтка, 100мл сливок.
Очистить, и вымыть лук-порей, отобрать белую часть стеблей и
нарезать кусочками. Каждый клубень картофеля разрезать на 4-6
частей.
Лук-порей, картофель и мясо залить 2-2,5 л холодной воды,
посолить, поперчить и "Варить при слабом кипении 3 часа. Готовое
мясо вынуть, а лук и картофель протереть через сито, процедив
через него и отвар.
В отдельной кастрюле разогреть масло и слегка поджарить в нем
муку, следя, чтобы она не пожелтела. Влить отвар в пюре и
кипятить 10 минут, после чего суп немного охладить.
Белый хлеб нарезать кубиками и подсушить их на сковороде.
Приготовить заправку: венчиком взбить сырые желтки со сливками и
развести их половиной стакана охлажденного супа. Заправку влить,
размешивая, тонкой струйкой в теплый суп (чтобы желтки не
свернулись) и положить в него кусочек свежего сливочного масла.
Чтобы суп не остыл, поставить кастрюлю в водяную баню.
Подавать к столу с гренками.

Случайные рецепты:

Шашлык "Лагуна"
Картофель по-бернски
Равиоли с сыром под соусом
Бульон со спаржей и кнелями
Желе из рябины - 2
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016