www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Бораки

Бораки

Бораки - армянские пельмени. Их основное отличие от пельменей
других народов состоит в том, что фарш для них предварительно
обжаривают, самим пельменям придают цилиндрическую форму и
оставляют их открытыми сверху и, наконец, не отваривают, а
припускают и затем обжаривают. Для теста: 200 г. муки, 1 яйцо, 1 -
2 столовые ложки воды. Для начинки: 300 г. мяса (говядины), 100 г.
лука (3 луковицы), 1 чайная ложка черного молотого перца, 3
столовой ложки пряной зелени. Для подливки: 1 - 2 стакана мацуна
(кислого молока), 1 головка чеснока. Для обжаривания лука и
бораки: 100 - 150 г. масла.
Замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 2 - 3 мм.,
нарезать квадратами (5 на 6 см.). Сделать начинку, обжарить ее,
положить в квадраты теста, сформировать бораки так, чтобы
начинка не доходила на 1 см. до открытого верха. Положить бораки
в эмалированную кастрюлю слоями так, чтобы открытая часть была
сверху. Влить в кастрюлю немного бульона (1 - 1,5 стакана), плотно
прикрыть и на очень слабом огне припустить до полуготовности.
Вынуть бораки, выложить на сито, дать стечь бульону и обжарить их
на предварительно разогретой сковороде до появления золотистой
корочки. Выложить пельмени на тарелку и полить мацуном
смешанным с мелко нарезанным чесноком.
На сколько порций: 2.

Случайные рецепты:

Сливки взбитые с бисквитом, печеньем, вареньем
Тесто готовится из печеночного фарша. На горячей сковороде
Дзадзики
Печенье овсяное "Аня"
Напитки из Моркови
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016