|
|
|
 Несколько рецептов вкусных блюдСписок рецептов по алфавиту
Фаршированная капуста (бандгобхи салат)1 кочан крупной савойской или неплотной белокачанной капусты, 4морковки средней величины, очищенных и натертых, 1/2 стручка зеленого острого перца, очищенного от семян и мелко нарезанного, 2 ст. л. нарубленной свежей кинзы или укропа, соль и свежемолотый черный перец, 1/2 стакана (125 мл) йогурта, 1/2 стакана (125 мл) густых сливок, 3 ст. л. свежего лимонного сока, 2 ст. л. топленого или растительного масла, 1 ч. л. семян черной горчицы. Удалите с капусты большие побитые листья и подрежьте основание так, чтобы капуста могла ровно стоять на плоской поверхности. Отрежьте сверху треть капусты и затем вырежьте середину, подрезая ее вдоль краев по кругу и оставляя для бортика 2,5 см. Натрите на терке вырезанную середину в количестве, равном подготовленной моркови. Сложите в большую миску тертую морковь и капусту, острый зеленый перец, свежую зелень, соль, черный перец и хорошо перемешайте. В другой миске соедините йогурт со сливками. Непрерывно помешивая, медленно влейте лимонный сок и сбивайте до консистенции крема. Вылейте заправку на морковно-капустный салат. Поставьте на средний огонь небольшую сковороду с топленым или растительным маслом. Не доводя до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не начнут трещать и не станут сизыми. Вылейте приправу на салат и хорошо перемешайте. Переложите салат ложкой в капустную чашу и подавайте сразу или предварительно охладив его. Крупный, с морщинистыми листьями кочан савойской капусты можно превратить в чашу для салата. Для этой цели подойдет также обыкновенная красная или зеленая капуста. На сколько порций: 6.Время приготовления 30 мин. Случайные рецепты:Салат из белых грибовБаклажаны кружками, в томатном соусе Салат с крилем Коктейль `Белый медведь` Печеный картофель с сырным суфле |
Сайты партнеров:
|
| Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016 | |||||
Силачи XX века
Силовой экстрим
Интересные статьи
Здоровье
Сила красоты