www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Пирожки с овощами (самоса)

Пирожки с овощами (самоса)

4 чашки (400 г) пшеничной муки тонкого помола 1/2 ч. л. соли 1/2
чашки (100 г) растопленного сливочного или топленого масла 2/3
чашки (150 мл) холодной воды 2-3 средних картофелины 1/2 кочана
цветной капусты 1 1/2 чашки (200 г) зеленого горошка 4 ст. л.
топленого или растительного масла 1 ч. л. семян кумина 1/2 ч. л.
семян шамбалы 1/2 ч. л. натертого свежего имбиря 1 ч. л. куркумы
1/2 ч. л. молотого кориандра 1/4 ч. л. асафетиды 1/4 ч. л. молотой
гвоздики 1/2 ч. л. молотой корицы 2 ч. л. соли 1/4 ч. л. черного
молотого перца топленое или растительное масло для обжаривания
во фритюре.
Насыпьте муку и соль в миску и влейте растопленное сливочное
или топленое масло. Вотрите масло в муку пальцами, пока смесь
не станет напоминать крупные крошки хлеба. Влейте воду и
сделайте тесто. Месите его 5 мин, пока оно не станет однородным и
мягким и не перестанет приставать к пальцам. Скатайте тесто в
шар, сбрызните водой, покройте влажной тканью и отложите на то
время, пока будете готовить начинку. Почистите картофель и
нарежьте маленькими кубиками. Цветную капусту натрите на самой
крупной терке или нарубите. Отварите свежий зеленый горошек в
кипящей подсоленой воде до мягкости, воду слейте. Поставьте
большую сковороду на средний огонь и поджарьте семена кумина и
шамбалы в 2 ст. л. топленого или растительного масла. Когда они
начнут темнеть, добавьте к ним натертый имбирь и молотые
пряности и жарьте еще несколько секунд.Положите кубики
картофеля и, помешивая, жарьте 3-4 мин, затем добавьте цветную
капусту. Жарьте, помешивая, еще 3-4 мин. Добавьте 2 ст. л. ложки
воды, накройте крышкой и варите 15 мин, по
ка овощи не станут мягкими (следите, чтобы они не пригорели).
Добавьте горошек, приправьте солью и черным перцем, затем
выложите начинку на чистое блюдо, чтобы она остыла, пока вы
раскатываете тесто. Посыпьте поверхность доски мукой. Сделайте
из теста 10 шариков. Раскатайте каждый в лепешку диаметром 15
см. Разрежьте каждую лепешку пополам. Возьмите одну половинку
и увлажните край ее прямой стороны от центра до одного конца.
Сложите оба конца прямой стороны так, чтобы получился конус. На
две трети наполните конус из теста начинкой. Затем защипните
края и придайте шву форму витой веревочки. Нагрейте на среднем
огне топленое или растительное масло в глубокой толстодонной
сковороде. Погрузите в масло несколько самос одновременно
(сколько поместится на поверхности масла в один слой). Жарьте,
часто переворачивая, пока обе стороны не зарумянятся. Масло
должно быть достаточно горячим, чтобы на жарение самос уходило
около 6-8 мин (не больше и не меньше). Выньте и откиньте на
дуршлаг, чтобы масло стекло.
Однажды попробовав хорошо приготовленную самосу, вы поймете,
почему они являются одним из самых популярных блюд индийской
кухни.Для разнообразия в начинку можно положить свежий панир и
использовать различные смеси пряностей.

Случайные рецепты:

Биточки с укропом
Торт `Пай`
Блины по-английски. Взять 1/2 стакана муки, желтков, сливок,
Курица жареная
Баклажаны, жаренные с луком
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016