www.silacheloveka.ru
 

Здравствуйте, Гость
Регистрация
Логин
Пароль
Добавить в избранное

 Силачи XX века
 Рекорды
 Данные атлетов
 Фотогалереи

 Спортивные новости

 Силовой экстрим
 Тренинг
 Фитнес
 Спортивное питание
 Интересные статьи

 Бои без правил
Федор Емельяненко

 Калькулятор
идеальных пропорций

 Анатомия
 Обои на рабочий стол

 О проекте
 Услуги
 Гостевая книга
 Вопрос админу
 Партнерские тематические ссылки


 Юмор
 Здоровье
 Сила красоты
 Рецепты
 Сонник
 Толковый словарь, терминология, известные люди






Несколько рецептов вкусных блюд

Список рецептов по алфавиту

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт приготовления - Фаршированные овощи 2 (бхари хи сабджи)

Фаршированные овощи 2 (бхари хи сабджи)

6 помидоров среднего или большого размера, или 6 баклажанов
среднего или маленького размера, или 6 зеленых болгарских
перцев среднего или маленького размера.
НАЧИНКА
Из кокосового ореха:3/4 чашки (100 г) свежего натертого
кокосового ореха или 3/4 чашки (75 г) сухого кокосового ореха, 1
чашка (100 г) нутовой муки (или муки из обычного гороха), слегка
поджаренной, 2/3 чашки (150 мл) сметаны, 1 ст.л. свежего
натертого имбиря, 1 ч.л. молотого кориандра, 50 г панира, 1/4 ч.л.
молотого красного (кайенского) перца, 1/4 ч.л. молотой гвоздики, 1
ч.л. соли.
Вымойте и высушите помидоры, срежьте у каждого верхушку.
Выберите ложкой мякоть и протрите ее через сито. Выбросьте
семена и сохраните мякоть для начинки. Посыпьте помидоры из
нутри солью и переверните их, чтобы удалить сок. То же самое
проделайте с перцами (внутренности выбросьте). Разрежьте
баклажаны вдоль на 2 половины и выскоблите мякоть с семенами.
Нарежьте мякоть баклажана на маленькие кусочки и жарьте их в
небольшом количестве ги или растительного масла, пока они не
станут мягкими. Сделайте пюре и оставьте для начинки. Поместите
все компоненты в большую миску и хорошо смешайте, чтобы
начинка была однородной. Нафаршировав помидоры или перцы, не
забудьте накрыть отрезанными верхушками. Чтобы закрепить их,
можно сделать специальную пасту, смешав столовую ложку муки и
немного воды. Положите фаршированные помидоры и перцы в
термостойкую посуду, смазав ее предварительно маслом.
Добавьте 4 ст.л. воды, накройте крышкой и запекайте в духовке
при 150"C в течение 15-20 мин. Для приготовления баклажанов
требуется
около часа, поэтому их пеките отдельно. Фаршированные овощи
можно также приготовить на пару в кастрюле. Если у вас есть
металлическая сетка для варки на пару, варите их на пару 15-20
мин. Если нет, то нагрейте столовую ложку растительного масла
или ги и поджарьте низ фаршированных овощей в кастрюле с
толстым дном в течение 2-3 мин. Затем добавьте несколько
столовых ложек воды, плотно закройте крышкой и варите 15-20
мин. И в том и в другом случае все время следите, чтобы вода в
кастрюле не выкипала. Сбрызните лимонным соком и посыпьте
каждую порцию небольшим количеством свежей зелени. Подавайте
горячим вместе с супом. А можно и отдельно.

Случайные рецепты:

Брусничный соус
Вареники с картофелем и грибами
Суп картофельный по-молдавски
Сельдь по-киевски - 2
Солянка рыбная СУПЕР
Полезное:







Сайты партнеров:

 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Copyright © Silacheloveka.ru, 2007-2016